初牡蠣

　

　
今日は友人宅で今年初の焼き牡蠣を食べました。
　
今回は、大村湾の渦潮牡蠣と九十九島の牡蠣を食べ比べという事で、
そういう意味でも初の試みでした。
結果、牡蠣は獲れる場所、地域でこんなに味が違うのかと思うくらい別物でしたが、
それぞれに良さがあり、違いを知ることができ楽しかったし、
何といってもやはり美味しかったです。
　
これは、試す価値有りですよ。