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梅ヶ枝酒造の蔵開きに行ってきました。
蔵開きでは、豚汁、樽酒がふるまわれており、すごく賑わっていました。
蔵では、お酒が出来るまでの工程を一つ一つ丁寧に冗談を交えながら楽しく説明されていました。
実際に見たのは始めだったのでとても新鮮で勉強になりました。
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国の文化財指定を受けられている母屋と蔵は、雰囲気があり日本酒をあまり飲めない私も、
楽しむ事が出来ました。
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米造りからお酒になるまで全て手造りということで、手間暇かけて丁寧に物を造るという事は
大切な事だと改めて思い直す一日でした。
 
 
 

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