切干大根

　

　
西海町面高郷の切干大根になる大根を干している風景ですが、
切った大根を、この北風の強い今の時期、断崖絶壁に一晩干すそうです。
一晩干すと良い色になり、それ以上干すと商品にならないそうです。

　
この地区では、名物になっているそうですが、
近くの土地でも知らないことがたくさんありますね。